Adawiah, Robiatul (2013) Perancangan buku panduan latte art. Diploma thesis, Universitas Komputer Indonesia.
Full text not available from this repository.Abstract
Latte art adalah seni dalam menghias tampilan minuman menggunakan susu. Pada gerai-gerai kopi umumnya latte art disajikan oleh seorang barista pada menu minuman seperti coffee latte, moccachino dan cappuccino.Fungsi latte art sendiri selain menambah keindahan pada minuman itu sendiri latte art juga menambah nilai lebih untuk seorang barista. Latte art bukan hanya sekedar memberikan keindahan dalam secangkir minuman tetapi juga untuk mendapatkan secangkir minuman dengan rasa yang tetap terjaga. Karena dalam membuat latte art ini dibutuhkan pengalaman dan juga keahlian sehingga biasanya pembuatan latte art ini dikerjakan oleh barista yang sudah profesional.Dalam tahapan menjadi barista profesional, seorang barista harus mampu mengaplikasikan latte art pada minuman yang disajikannya, dibutuhkan proses belajar dan latihan untuk dapat menguasai latte art, namun pada saat ini di Indonesia media informasi pembelajaran latte art masih sangat terbatas. Karena media informasi untuk mempelajari latte art yang masih sangat terbatas di Indonesia maka dibutuhkan media informasi lain untuk pembelajaran latte art yang dapat dengan mudah diakses namun memiliki sumber informasi yang terpercaya serta lengkap, agar para barista yang ingin belajar mengenai latte art dapat mempelajari latte art dengan mudah dan maksimal.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Latte Art, Barista, Media Informasi, Buku |
| Subjects: | S1-Final Project > Fakultas Desain > Desain Komunikasi Visual > 2013 |
| Divisions: | Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Desain Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Desain > Desain Komunikasi Visual (S1) |
| Depositing User: | Admin Repository |
| Date Deposited: | 16 Nov 2016 08:05 |
| Last Modified: | 16 Nov 2016 08:05 |
| URI: | http://repository.unikom.ac.id/id/eprint/25423 |
Actions (login required)
 |
View Item |
