Syarifah, Fatwa (2018) Pembangunan Sistem Informasi Manajemen Persediaan Makanan Di Vila Air Natural Resort. Diploma thesis, Universitas Komputer Indonesia.
Full text not available from this repository.Abstract
Vila Air Natural Resort merupakan perusahaan yang bergerak dibidang jasa pariwisata dibawah naungan PT. Cipta Graha Pratama Sukses. Vila Air Natural Resort ini sendiri adalah villa dengan konsep keluarga. Salah satu yang menjadi daya tarik bagi pengunjung yaitu harga villa yang sudah include dengan makanan breakfast, dan dapat disesuaikan dengan permintaan lunch dan dinner. Salah satu permasalahan yang dihadapi perusahaan saat ini adalah sulitnya menentukan jumlah permintaan bahan makanan yang hanya intuisi/diperkirakan dari jumlah tamu, sehingga terjadi kekurangan atau kelebihan bahan makanan dan mengakibatkan penumpukan bahan makanan di gudang hingga terbuang. Serta pembelian bahan makanan yang kurang tepat karena mengikuti permintaan yang masih intuisi, juga belum adanya sistem monitoring persediaan bahan makanan dan laporan terkait persediaan dan pembelian bahan makanan yang dapat memudahkan kinerja perusahaan. Metode manajemen persediaan yang digunakan plan-do-check-action (PDCA) dan peramalan bahan makanan menggunakan metode single exponential smoothing. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sistem ini sudah membantu mengelola data menu makan breakfast, peramalan untuk menentukan jumlah kebutuhan bahan makanan, membantu mengelola data bahan makanan, mengelola data barang masuk dan barang keluar, monitoring persediaan bahan makanan, mengelola data pemesanan bahan makanan, mengelola data supplier, mengelola data tamu dan data reservasi, monitoring pengeluaran dan persediaan, laporan pembelian dan pengeluaran bahan makanan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Sistem Informasi, Manajemen Persediaan, Single Exponential Smoothing. |
| Subjects: | ?? UNIK1502 ?? |
| Divisions: | Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Teknik Informatika (S1) |
| Date Deposited: | 31 Jan 2019 10:23 |
| Last Modified: | 31 Jan 2019 10:23 |
| URI: | http://repository.unikom.ac.id/id/eprint/58406 |
Actions (login required)
 |
View Item |
