Pembangunan Sistem Informasi Dengan Menggunakan Pendekatan Supply Chain Management Di Sentra Susu Cipageran

Ifandi, Arief (2017) Pembangunan Sistem Informasi Dengan Menggunakan Pendekatan Supply Chain Management Di Sentra Susu Cipageran.

Full text not available from this repository.
Official URL: http://elib.unikom.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=rea...

Abstract

Sentra Susu Cipageran merupakan salah satu koperasi yang bergerak dalam bidang peternakan sapi dengan melalui program Pemerintah Kota Cimahi yaitu Pengembangan Ekonomi Lokal. Produk-produk yang dihasilkan sampai saat ini diantaranya susu murni, susu pateurisasi, yoghurt, karamel, dodol susu, kerupuk susu, sabun susu, kefir, seroja susu, cistik susu, dan comring susu. Sentra Susu Cipageran dalam melakukan pengadaan bahan baku ke supplier seringkali mengalami kesulitan dikarenakan ketidakpastian permintaan produk dari pelanggan. Permasalahan lain yang timbul yaitu belum adanya jadwal untuk mengirimkan produk ke pelanggan beserta informasi mengenai kendaraan yang tersedia. Strategi supply chain yang digunakan adalah push supply chain, karena menentukan produk-produk yang diproduksi terlebih dahulu sebelum adanya pesanan yang dilakukan untuk membuat stok produk di gudang atau bisa disebut make to stock. Metode peramalan yang digunakan untuk memperkirakan jumlah permintaan produk yaitu metode Single Exponential Smoothing. Perhitungan prediksi ketersediaan bahan baku dan produk di gudang menggunaan metode pengamanan persediaan (Safety stock). Jadwal pengiriman produk disesuaikan dengan aturan bisnis yang ada di perusahaan. Berdasarkan hasil pengujian blackbox, user acceptance test, dan pengujian pengguna akhir setelah penerapan di lingkungan koperasi dapat disimpulkan bahwa sistem ini sudah membantu koperasi dalam membantu memperkirakan jumlah pemesanan bahan baku yang harus dibeli ke supplier dan membantu dalam menentukan jadwal pengiriman beserta kendaraan yang digunakan.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Supply Chain Management, Single Exponential Smoothing, Push Supply Chain, Safety Stock.
Subjects: S1-Final Project > Fakultas Teknik Dan Ilmu Komputer > Teknik Informatika > 2017
Divisions: Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer
Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Teknik Informatika (S1)
Date Deposited: 06 Jun 2017 02:58
Last Modified: 06 Jun 2017 02:58
URI: https://repository.unikom.ac.id/id/eprint/51948

Actions (login required)

View Item View Item