Sistem Informasi Gudang Produk Jadi Di Roti Riki Bandung Menggunakan Pendekatan Supply Chain Management (SCM)

Pradana Kusuma, Irvan (2017) Sistem Informasi Gudang Produk Jadi Di Roti Riki Bandung Menggunakan Pendekatan Supply Chain Management (SCM).

Full text not available from this repository.
Official URL: http://elib.unikom.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=rea...

Abstract

Roti Riki Bandung merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di industri pangan (bakery) yang berada di Bandung yang memproduksi produk olahan tepung roti manis dan roti pia. Proses yang terjadi adalah meningkatnya permintaan produk jadi terhadap agen dan penyalur ke perusahaan. Peningkatan permintaan produk jadi yang tidak menentu tersebut, bagian produksi meningkatkan proses produksinya yang berdampak pada berkurangnya persediaan bahan baku di gudang yang mengakibatkan proses produksi tidak berjalan dengan baik karena setiap tahapan dalam produksi menjadi terhambat. Hal ini membuat bagian produksi kesulitan dalam penentuan jumlah bahan baku yang akan dipesan kepada supplier dan menentukan jumlah produksi untuk memenuhi kebutuhan di gudang produk jadi. Berdasarkan permasalahan yang ada pada saat ini di Roti Riki Bandung, maka dibutuhkan suatu sistem gudang produk jadi dengan menggunakan pendekatan supply chain management. Tujuan pembangunan sistem ini untuk memudahkan dalam penentuan jumlah produk yang akan diproduksi dan penentuan jumlah bahan baku yang akan dipesan kepada supplier. Metode yang digunakan untuk peramalan penjualan adalah single moving average. Sedangkan untuk menentukan jumlah batas aman persediaan batas aman menggunakan metode safety stock. Berdasarkan hasil penelitian dan pengujian dapat disimpulkan bahwa sistem yang dibangun dapat memudahkan bagian produksi dalam menentukan jumlah produksi untuk memenuhi kebutuhan di gudang produk jadi dan menentukan jumlah bahan baku yang akan dipesan kepada supplier.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: Supply Chain Management, make-to-stock, single moving average, Safety Stok
Subjects: S1-Final Project > Fakultas Teknik Dan Ilmu Komputer > Teknik Informatika > 2017
Divisions: Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer
Universitas Komputer Indonesia > Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer > Teknik Informatika (S1)
Date Deposited: 10 Nov 2017 03:33
Last Modified: 10 Nov 2017 03:33
URI: https://repository.unikom.ac.id/id/eprint/53533

Actions (login required)

View Item View Item